Bœuf bourguignon aux deux Salers 400g – Le Médaillon Corrézien

15,95 TTC

 

Accompagnez votre bourguignon aux deux Salers avec des pommes de terres vapeurs ou une purée maison. Accordez avec un vin rouge tannique.

 

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Description

Bœuf bourguignon aux deux Salers 400g

Accompagnez votre bourguignon aux deux Salers avec des pommes de terres vapeurs ou une purée maison. Accordez avec un vin rouge tannique.

Ingrédients :

Viande de bœuf Salers origine France 30%, sauce vin rouge 28%, pommes de terre 12%, Liqueur de Salers 2%, champignons de Paris, lardons de porc origine France, carotte, oignon, ail, laurier, fond brun (amidon de pomme de terre, tomate, levure, caramel, malt d’orge, diocétat de sodium, lactose de calcium, huile de tournesol, acide citrique et lactique), amidon de maïs, sel, poivre.

Conservation :
Conservation avant ouverture : A température ambiante (éviter les endroits chauds et humides). Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) à consommer rapidement.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie : 158 kcal ( 659 kJ)  Matières grasses 8 g, Acide gras saturés 2,8 g  Glucides 9,8 g   Sucres 1,2 g Protéines 10 g  Sel 0,765 g

Prix au kg :  39,98 €

Informations complémentaires

Poids

400 g

Marque

Produit de la marque Le Médaillon Corrézien

Producteur

André Ourcet est artisan conservateur.

Originaire de Lyon, il s'est mis au vert en Corrèze où il a racheté en 2005 le Médaillon Corrézien, petite exploitation fermière de transformation de canards gras. Une exploitation qu'il a modernisée et remise au goût du jour. Il a fait le choix d'arrêter l’activité de gavage et de la confier à un groupement régional de producteurs, garantissant ainsi une traçabilité 100 % Sud-Ouest. Ce choix, il le revendique car il lui permet de se concentrer d’abord sur la qualité des produits finis.

Leur travail est régulièrement distingué, notamment pour les foies gras et les plats cuisinés originaux et inventifs. ils ont également été récompensés par des médailles aux Épicures de l'épicerie fine en 2015, 2017 et 2019.