Description
Miel de Châtaignier- 250g
Ce miel est soigneusement récolté par nos abeilles à partir des fleurs majestueuses du châtaignier, emblème des régions tempérées au cœur du Parc Naturel des Monts d’Ardèche.
Il se distingue par sa couleur profonde allant de l’ambre au marron foncé, témoignant de sa richesse en saveurs et rappelant la couleur de la châtaigne. Son goût intense et caractéristique offre des notes distinctes de châtaignes.
On y retrouve souvent des notes boisées, parfois légèrement amères, qui rappellent les arômes caractéristiques de la châtaigne elle-même. Certains décrivent même une légère touche de réglisse ou de caramel.
En Ardèche, la floraison des châtaigniers est un moment magique qui survient généralement à partir du mois de juin. Les châtaigneraies se parent d’une beauté éclatante alors que les arbres sont recouverts de grappes de fleurs blanches. Cet événement est non seulement un ravissement pour les yeux, mais aussi crucial pour les abeilles et la production de miel.
