Description

Touraine Chenonceaux blanc 2022 – 75cl – (13,5°vol)

Belle robe brillante couleur jaune clair. Le nez offre des arômes de fruits exotiques et fruits blancs.
La bouche est ronde en attaque avec du volume et une acidité bien équilibrée.
Longue rémanence aromatique et une belle complexité . Vin fruité et harmonieux. Convient parfaitement avec poissons, fruits de mer, fromage de chèvre et même en apéritif.

Cette cuvée a été élaborée en mémoire de Alexis Davault qui, en 1850 produisait du Chenin Blanc vinifié en barrique, déjà à SAINT GEORGES SUR CHER, sur des coteaux argilo-silicieux de la rive gauche du Cher.
Les moyens de pressurage utilisés aujourd’hui ne sont plus les mêmes qu’à l’époque d’Alexis, car nous avons maintenant recours a des pressoirs pneumatiques. Les moûts sont placés en cuve pendant 24 heures. On soutire ensuite en prenant soin de ne tirer que le jus clair.

Conservation et dégustation :
Ce vin peut se conserver 5 à 6 ans et être servi aux alentours de 11°C – 12°C

Prix au kg : 18.60 €

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de la majorité de l’acheteur peut être exigée au moment de la vente en ligne.